Hartig verloren brood
Verloren brood maar dan hartig; de ideale lunch om oud brood te verwerken
Ingrediënten
- 2 sneden oud brood
- 2 eieren
- 60 ml halfvolle melk
- 1 eetlepel Parmezaanse kaas
- tijm
- zout
- peper
- 1 koffielepel bakmargarine
- 50 g kerstomaatjes
Instructies
- Doe de eieren, melk, Parmezaanse kaas en kruiden in een kom en meng goed door elkaar.
- Sop een oude snede brood in het mengsel en bak in een pan met boter voor 3 – 4 minuten aan elke kant.
- Werk af met kerstomaatjes.
Ook lekker om te beleggen met pesto, mozzarella of cottage cheese
Notities
Per portie: Energie: 437 kcal – Vet: 20 g – Verzadigd vet: 6 g – Eiwit: 27 g – Koolhydraten: 34 g – Suiker: 8 g – Vezels: 7 g
Geef een reactie