Quinoa balletjes
✓ snel, gemakkelijk
✓ vezelrijk
✓ glutenvrij
dit gezonde tussendoortje helpt je door die namiddag-sleur en is de perfecte mix van energie, voedingsstoffen én chocolade 😉
Ingrediënten
voor 15 balletjes
- 75 g gepofte of gekookte quinoa
- 120 g pindakaas
- 80 g havermout
- 100 g ahornsiroop
- 2 eetlepels chiazaad
- 2 eetlepels lijnzaad
- 50 g pure chocolade
Bereiding
- Meng de quinoa met de havermout, het chiazaad en het lijnzaad.
- Voeg de pindakaas en de siroop toe en meng goed tot een stevig beslag.
- Rol tot balletjes en smelt de chocolade. Dip de balletjes in de gesmolten chocolade en laat 30 minuten stevig worden in de koelkast.
Voedingswaarden per portie: Energie: 130 kcal • Koolhydraten: 10 g • Suiker: 5 g • Eiwit: 4 g • Vet: 5 g • Verzadigd vet: 0,5 g • Vezels 2 g